面粉加温水,和面,醒面30分钟左右
醒面时,准备陷
西葫芦擦丝,加点盐,过会挤水。
热锅加油,打入4个鸡蛋,拌碎炒熟,加入西葫芦中。加适量盐搅拌。
揉面,做面剂子,擀面皮。
包好
开水下锅,开锅加一点凉水,三次后出锅。
出锅