蒜苗冻冻鸡

作者： 握不住的我307

疫情期间的临时大厨，有足够的时间来做从小吃到大的菜。 这个菜只能冬至之后开春之前，这段时间做才合适。

用料

• 鸡块 500克
• 蒜苗 500克
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量
• 干花椒 15—20颗
• 盐 适量

蒜苗冻冻鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净，热锅加油、姜蒜、干花椒、鸡块翻炒。

步骤 2

后加洋葱翻炒

步骤 3

加水没过鸡肉和配料、适量盐，加盖中小火熬制30分钟左右。

步骤 4

开大火下蒜苗翻炒10—20秒，关火。

步骤 5

起锅，放在一个大碗或盆。 如果温度在5℃以下，可以就放在厨房等它起冻；温度不够低，就要覆膜放冰箱里。

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步骤 6

步骤 6

看，我最喜欢的冻冻😍鲜的很

步骤 7

这块冻冻更大，哈哈哈

蒜苗冻冻鸡的小贴士

1.这是个清淡菜，酱油的颜色不太合适，所以不加酱油加盐。不过盐也不能加多了，因为这个菜是下饭也可，空口可以吃的。特别冻冻是我的最爱。 2.吃的时候不用加热，就是当凉菜吃的。加热就吃不到冻冻了。 3.尽量选新鲜的鸡来做，才够鲜。

菜谱创建时间：2021-01-02 18:45:45