牛腩泡血水后，放入香料包，开始做卤水，我一般都是直接买香料材料包，然后放冰糖，白酒 盐，酱油，陈皮等材料
以此把鸭肉，牛腩，猪手，鸡爪卤好后，装起来可以晾干，留着第二天做盆菜用
把萝卜，冬瓜，玉米，莲藕，白贝，粉丝，腐竹，姜摆好盆可以加水可以熬汤底，水开后放小火煮10分钟即可
底下的汤底煮好后，接下来可以把海鲜全部白灼好放一边，西蓝花白灼，然后开始把肉摆盘，按照自己的喜欢摆盘即可
最后上锅准备吃，就把之前的卤水汤汁准备好，临在菜上面就可以开吃了，非常赞的味道，下面食材吸收了白贝的鲜味，然后还要上面肉汁的精华，一家人吃的非常满足