纯瘦肉用生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、黑椒粉、淀粉，腌制10-15分钟；
洋葱、彩椒切丝，胡萝卜切丁，大蒜切片备用；
准备酱汁（黑椒酱、黑椒粉、淀粉、少许生抽混合均匀），意面煮熟过一下凉水，捞出备用；
热锅化黄油，肉炒熟，盛出；
再倒一点油，先把胡萝卜和大蒜放进去，炒一会后再放入洋葱、彩椒和蘑菇，八分熟时，把肉倒进去翻炒；
倒入酱汁，和菜翻炒几下后倒入意面，放入小番茄，再翻炒1-2分钟，就可以出锅啦～
没有牛柳！依然好吃的黑椒意面！