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“阿胶适合于贫血患者,像缺铁性、失血性、营养性和再生障碍性贫血患者都可以食用阿胶,适用于女性治疗月经不调、崩漏、带下帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复,经常服用可美容养颜。
适用于亚健康及体力脑力劳动过度者,这样的人群服用阿胶,有健脑益智、抗疲劳、增强体质提高抗病能力的效果,阿胶还可以适用于老年人具有补钙、缓解骨节、关节屈伸不利、虚劳咳嗽、润肠通便、延缓衰老、提高抗病能力。”
以上内容摘自网络,如侵立删。
阿胶相对而言更适宜在秋冬季节进补,立冬开始吃到立春。用阿胶、核桃仁、红枣、枸杞、芝麻、冰糖制成的固元膏,口感上大为提升。每天吃上一块,元气满满。
存储密封条件有限,存放在饭盒内冷藏于冰箱,因此本配方用料较少,适合1-2人一个月内服用。
自制固元膏的做法步骤
步骤 3
砸好的阿胶块放入锅内,倒入250g黄酒浸泡,冷藏于冰箱48-72小时。期间用木铲子搅拌3次以上(否则阿胶块很容易粘在锅上,抠不下来…别问我为什么知道…)
步骤 4
阿胶被黄酒泡软后即可开过熬制,注意小火熬,用硅胶铲(或木铲)不停搅拌!不停搅拌!防止糊锅!
阿胶化了后熬化后,液体粘稠时加入冰糖,继续不停搅拌,不停搅拌!防止糊锅!
熬制如图挂旗状(图片来自网络,如侵立删)
步骤 5
关火,按大到小的顺序,加入一种材料后翻拌匀再加入下一种材料:核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻。直至全部拌匀。
快速准备好一个玻璃饭盒(1L),抹上香油防粘。
将还有余温的固元膏装入饭盒,用抹油的手尽量压实即可!
置于冰箱内冷藏1小时后即可切块。
菜谱创建时间:2021-01-02 15:29:16