芒果椰浆凉粉（超好吃的清补凉果冻）

作者： 家庭主妇这两年三年几年

娃在家馋的不行，有点痰又不敢吃甜的，老母亲盯着厨房发明了一道甜点～不凉但也很香浓～ 用脱脂奶主要是娃在家太能吃～全脂OK～

用料

• 全脂牛奶 250ml
• 脱脂牛奶 250ml
• 椰浆 270ml
• 芒果 三个
• 葡萄干/蔓越莓干 10几粒克
• 赤藓糖醇 10克（没有可不加）
• 白凉粉 30克

芒果椰浆凉粉（超好吃的清补凉果冻）的做法步骤

步骤 1

将所有液体（牛奶，椰浆）混合，加入赤藓糖醇（可不加）搅拌均匀。 tip：椰浆北方冬天到货有可能油水分离，室温放置一两天打开搅拌一下就OK啦

步骤 2

杯子底部放两块芒果（我用的做小蛋糕用的耐高温纸杯）准备好。

步骤 3

混合好之后加入白凉粉搅拌，开大火煮沸，变小火加入葡萄干/蔓越莓干，提升酸味口感）开大火搅拌一下即可关火。

步骤 4

每个杯子倒入八分满（这一步可以👋麻利点）用大勺子挖出来倒入很方便。 等上一分钟，将剩下的芒果三分之二轻轻放入。 等个三分钟再将剩下三分之一从一个开始轻轻放入 这样整个果冻哪一层都有芒果了哈～

步骤 5

可以冰箱冷藏半小时再食用，白凉粉很好凝固～ 想好看的话可以出来再摆个草莓或者车厘子～

芒果椰浆凉粉（超好吃的清补凉果冻）的小贴士

白凉粉和液体的比例 1:20—1:30 即可，想做多少做多少～ 酸酸甜甜浓浓椰奶香的果冻～

菜谱创建时间：2021-01-02 15:22:40