1.首先准备两只偏老的小椰子🥥,一只椰青把里面的汁水倒出来后,在把椰肉掏空,均匀放在炖盅里。
2.在每个炖盅加入适量的红枣,元肉,淮山,枸杞,生姜片放在一旁待用。
3.在锅中倒入清水,煮开后放进洗净的🐔鸡肉,然后在锅中煮1分钟,捞出分装在炖盅里。 4.最后炖盅内倒入一个椰子🥥水💧,半个椰青水,由于我的炖盅比较大所以在加入少量的清水💧,盖上盖子后,盅边用一层打湿的纸巾封好后。可以更好保持炖汤的精华。 5.中小火炖一小时就可以喝啦。(鲜甜的味道可以不用放盐哦)
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