猪肚鸡

作者： 肉肉的殿

今年自己养了猪，想肚子一定留下做一次猪肚鸡，煮完太晚了，明天吃😢

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 半只
• 白胡椒粒 30-50粒
• 姜 15片
• 盐 适量

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚鸡

步骤 2

洗猪肚

步骤 3

老家的鸡大7-8斤放不进去😅劈开放一半

步骤 4

鸡肉凉水下锅大火煮一会儿

步骤 5

出来浮沫即可（10-15分钟）

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡肉捞出来凉一会儿待用

步骤 7

撇浮沫，这水还要用🤓

步骤 8

这个好用😄

步骤 9

一大块姜

步骤 10

切片

步骤 11

把鸡肉和姜片塞进去

步骤 12

磨白胡椒粒放进去

步骤 13

用牙签或是棉线封口

步骤 14

撑起来的猪肚

步骤 15

准备个大锅

步骤 16

把猪肚放进去加原来煮鸡肉的水，不够再加清水，高过猪肚

步骤 17

大火煮开，煮的时候不盖锅盖或盖半拉

步骤 18

煮开后转小火

步骤 19

盖上盖子小火慢炖2小时

步骤 20

我家这个连着肠子所以另外的口子不用扎起来

步骤 21

2个小时了，焖一会开盖子，拿出来凉凉，猪肚切宽条，吃多少热多少就好

菜谱创建时间：2021-01-01 23:38:58