先切二刀，放入姜片料酒静放一会。 水烧开后放入蒸七八分钟。 取出将碗里的水倒掉。 【我这张图是鱼已经蒸好将碗里的水倒掉后的】
切辣椒丝，䓤丝备用
将碗里水倒掉，原姜片取出，放入姜丝辣椒丝葱丝
浇热油后倒豆鼓鱼油。 我没放盐，吃味重点蒸时可抹点盐。