冰糖葫芦

作者： Oo厨渣oO

用料

• 山楂 15个
• 草莓 15个
• 圣女果 5个
• 糖 250克
• 水 200克

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把山楂、草莓🍓、圣女果洗干净，擦掉表面的水分。

步骤 2

用签子串好，2-4个水果串一起就好！

步骤 3

把糖和水放入不粘锅中，开中火！ 一开始都是这样的小气泡。 不要搅拌！！！

步骤 4

等锅里的气泡开始变大，看起来也开始有点粘稠的时候，拿根筷子沾一点糖然后放冷水里结一下，尝一下，这时候凝结在筷子上的糖应该是有点粘牙的。这时候可以来小火了！ 还是不要搅拌！！！

步骤 5

等到糖开始有点发黄了，再用筷子蘸一下放冷水里，尝一下如果糖变脆了就立马关火。这时候可以把串好的水果往锅里快速滚一圈，不要沾太厚了。

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步骤 6

步骤 6

然后放油纸上晾凉，家里没油纸了只有锡纸盘了，凑合用。 然后就可以吃啦！！

步骤 7

亮晶晶

步骤 8

糖裹得厚了点

步骤 9

小朋友最爱的草莓🍓

步骤 10

好吃哒

步骤 11

锅里剩下的糖加点水还可以煮个糖水喝😍

菜谱创建时间：2021-01-01 19:55:56