河虾洗净,凉干水分后加盐,再加一点花椒面或者十三香腌制15分钟。河虾倒4勺玉米淀粉拌匀(我试过只用面粉炸,差点卡走我)锅里热油,加3个麻椒或者花椒粒,油热后倒河虾,炸至变色,捞出来凉半分钟再放锅里继续炸