预热烤箱，220度 洋葱豆芽烤盘铺底
进烤箱10分钟
用油煸香蒜瓣，放入土豆、胡萝卜、木耳翻炒，倒入豆瓣酱、生抽、老抽继续翻炒，将炒到半熟的蔬菜倒入锅内打底，把烤好的鱼也倒入锅内，沿着锅边倒入半听啤酒，盖锅盖大火煮15分钟，转小火10分钟，铺上香菜、花生，可以开吃了。