甜点｜焦糖杏仁糯米船

作者： 蕾小蕾forevervi

算是最近的网红零食了吧？ 是我完全无法抗拒的焦糖口感 用小美做，简单到可耻可还行^_^ 新年聚会非常推荐的小零食 快快做起来吧～

用料

• 无盐黄油 20克
• 淡奶油 10克
• 细砂糖 20克
• 蜂蜜 10克
• 水怡 30克
• 杏仁片 50克
• 糯米船 22只

甜点｜焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

除杏仁片、糯米船以外的所有其他材料放入主锅，设置6分钟/120度/速度小勺（不盖量杯盖）

步骤 2

加入杏仁片，设置15秒/反转速度2，将糖浆和杏仁片混合均匀

步骤 3

混和好的杏仁糊倒入一张提前准备好的烘焙纸上，用刮刀整理成一个薄薄的长方形，长方形的宽和糯米船的长度基本一致，略短（注意对比图片最右边的糯米船），厚度不要超过模型里的空间厚度，然后放进冰箱冷冻15-20分钟至完全冷却并定型

步骤 4

将冷冻定型好的杏仁薄片取出，切成细长条放入糯米船中，注意不要贪多，给到的分量做22只正好。

步骤 5

糯米船就是一个可食用的模具，你可以把它看成蛋卷冰淇淋🍦的蛋卷，我买的糯米船模具正好22只一盒，这个配方也是量身定做

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步骤 6

步骤 6

提前预热烤箱150度，烤18分钟

步骤 7

好吃到起飞🛫️

甜点｜焦糖杏仁糯米船的小贴士

1、水怡可换成麦芽糖、转化糖浆 2、黄油可替换成椰子油 3、杏仁片可替换成其他各种坚果或你喜欢的能够给到这个零食嘎嘣儿脆口感的食材

菜谱创建时间：2020-12-31 19:50:29