柠檬柚子酱

作者： xx有多远走多远

用料

• 柚子 2个
• 柠檬 1个
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 100克
• 盐 5克

柠檬柚子酱的做法步骤

步骤 1

柚子 柠檬用盐将皮搓一遍 洗干净 用剐皮刀把表皮剐下来

步骤 2

皮用淡盐水泡二小时 煮开 在用冷水泡一小时

步骤 3

处理皮同时 将柚子肉剥出来（不能要白丝 苦的）

步骤 4

剥好的柚子肉

步骤 5

柚子 柠檬皮控水后放冰糖

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步骤 6

步骤 6

加入柚子肉 100克糖 100克蜂蜜 腌制3小时

步骤 7

腌出果胶

步骤 8

开中火熬制 水份下去三分之二时改小火 不停搅拌 防止糊了

步骤 9

关火之前将一个柠檬汁挤入柚子酱搅拌匀 关火

步骤 10

瓶子事先洗净微波炉30秒消毒 装瓶 放凉后冰箱保存

菜谱创建时间：2020-12-31 19:27:28