好吃下饭的土豆烧肉丁+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 蜜蜂食坊

五花肉切丁和土豆一起烧，土豆绵软吸满汤汁，五花肉炖的软烂，加上青豆点缀，即好看又增加了营养！

用料

• 五花肉 150克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青豆 30克
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 冰糖 2块
• 大料 1个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 太太乐红烧酱油 1勺
• 鲜鸡汁 半勺
• 盐 2克

好吃下饭的土豆烧肉丁+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

青豆焯水放凉水中备用

步骤 2

土豆、胡萝卜切丁，蒜切小块备用

步骤 3

起锅烧油下入五花肉丁（五花肉提前沸水，切丁）

步骤 4

下入冰糖、花椒、大料、桂皮、姜、蒜翻炒

步骤 5

加入一勺红烧酱油、半勺鸡汁翻炒

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步骤 6

步骤 6

下入土豆胡萝卜翻炒均匀

步骤 7

加入与土豆齐平的水，在加一点盐调味，盖锅盖焖20分钟左右

步骤 8

汤汁收干加入青豆翻炒均匀出锅

步骤 9

装盘上桌，配碗米饭开吃啦！

好吃下饭的土豆烧肉丁+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的小贴士

五花肉需要提前焯水，我基本每次买回来一次焯水，再分小块放冰箱储存，每次吃拿一块就行 青豆提前焯水，水中加点盐，会让颜色翠绿 加水后焖煮的时间视加水的多少和锅的不同调整，汤汁收干，土豆绵软就好了

菜谱创建时间：2020-12-31 16:53:05