面包机简单做面包

作者： 薄裙素装

懒人面包机吐司，常用的配方，方便以后随时使用。

用料

• 鸡蛋 2个(大约150克)
• 糖 55克
• 高筋面包粉 300克
• 黑麦粉 40克
• 酵母 4.5克
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 黄油或玉米油 45克

面包机简单做面包的做法步骤

步骤 1

液体要先放。 牛奶和鸡蛋倒入桶中。 白砂糖和盐对角倒入桶中，不要混在一起放，分开放。

步骤 2

高筋面包粉300克＋黑麦粉40克(黑麦是为了增加口感)，一起倒入桶中。 我常用新良，性价比高。

步骤 3

在面粉上方挖个小坑，像我这样倒入酵母，然后扒拉点面粉盖上。

步骤 4

我家的是柏翠面包机，选和面模式10 iMix搅拌20分钟。

步骤 5

第一次搅拌结束后，放入软化好的45克黄油。继续选择iMix继续搅拌20分钟。

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步骤 6

步骤 6

选择1欧式，重量选择750g，烧色选择中。 最后按下启动键，坐等出炉，让机器自己玩去吧。

步骤 7

出炉拉～表皮酥脆，内里湿润，口感扎实。

菜谱创建时间：2020-12-30 22:34:15