紫苏鱼头汤

作者： 孙小美321

大鱼头炖汤最是美味，配上紫苏去腥又驱寒。 寒冷的天气一起做起来吧！

用料

• 鱼头 1个
• 葱 2根
• 姜片 6片
• 紫苏 5克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 蒜瓣 6瓣
• 胡椒粉 2克

紫苏鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，下锅煎至两面金黄，放入葱姜蒜炸出香味放水和料酒没过鱼头，紫苏开水泡制后汤汁滤到鱼汤里同煮。

步骤 2

大火煮开转中小火盖盖继续炖煮至汤色奶白

步骤 3

加少许盐、胡椒粉、鲜鸡汁调味

步骤 4

来一碗浓浓的鱼汤暖身吧！

紫苏鱼头汤的小贴士

鱼头一定要煎好，这样煮出的鱼汤才是奶白色的

菜谱创建时间：2020-12-30 21:38:29