虾仁蔬菜饼

作者： 风尘烟雨

营养搭配丰富，切美味的蔬菜虾仁饼！

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 2根
• 玉米粒 100克
• 上海青（小青菜） 2颗
• 小香葱 3根

虾仁蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

虾仁去处虾线后，切小块后，用破碎机打细

步骤 2

萝卜切丁（也可萝卜条焯水后切丁），香葱切碎花

步骤 3

玉米粒，剥下后开水下锅熟五分钟，熟透即可

步骤 4

四颗土鸡蛋，打撒

步骤 5

面粉糊，或者玉米淀粉糊都行，看食材粘性添加

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步骤 6

步骤 6

食材统一放入后，加盐，少许酱油，胡椒粉，料酒调味后不断搅拌！放置十分钟

步骤 7

慢火，少油，平底锅煎制

步骤 8

煎制两面金黄后，装盘盛出！

虾仁蔬菜饼的小贴士

1、食材越细越好，可放破碎机里破碎一下，有利定型！ 2、煎制油不易多，否则容易变焦。 3、可以配合各种定型模具，气质更佳！

菜谱创建时间：2020-12-30 21:06:53