爆炒麻辣鸡肠🌶🌶

作者： 可可本可

用料

• 多力浓香菜籽油 适量
• 鸡肠 500克
• 红辣椒 3个
• 绿辣椒 3个
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 辣椒干 适量
• 花椒干 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

爆炒麻辣鸡肠🌶🌶的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

锅里加水、姜片和料酒，煮开后加入鸡肠，我买的是市场处理过的，焯煮2分就可以了。生鸡肠要适当延长焯煮时间。捞出沥水备用。

步骤 3

重新起锅，倒入多力浓香菜籽油加热。

步骤 4

放入洋葱、姜丝、大蒜、辣椒干和花椒干炒香。

步骤 5

加入豆瓣酱翻炒均匀。

步骤 6

加入焯好的鸡肠翻炒一下。

步骤 7

加入适量料酒、生抽和盐翻炒一下。

步骤 8

最后加入红绿辣椒和适量鸡精再翻炒一下就可以啦。

步骤 9

喷香麻辣，下饭又下酒~

菜谱创建时间：2020-12-30 17:38:11