所需食材大合照。
碗中倒入30度左右的温水260g左右，加入5g酵母，搅拌均匀，将酵母水倒入500g面粉用，揉光滑。
不用醒面，直接搓成长条，分成等份小剂子，这里我分了7份，再像视频中一样将每一个小剂子反复揉搓，整理成馒头的样子，放入锅中，醒发两倍大，室温26度左右我大概用了25分钟左右。 水开上锅蒸15分钟，焖五分钟出锅。
蓬松煊软的白面馒头出锅啦，真的特别招人喜欢。
动态视频呈现时间到，掰开一个蓬松煊软，面香味十足，赶快收藏试做吧。