蒜苗炒腊肉

作者： 説説洏已

用料

• 蒜苗 8根
• 腊肉 1块
• 红薯粉 适量
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个

蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1

蒜苗斜切，腊肉切片，姜蒜切片

步骤 2

红薯粉，加一个鸡蛋，加清水调匀，锅里热油（我用的不粘锅，不容易胡）到入红薯粉液，两面煎熟

步骤 3

凉一下就可以切条，切后可以抓一下，免得粘在一起

步骤 4

锅里放少许油，因为有肥肉，可以少放一点油，油热后到入腊肉炒，炒到腊肉变色放入姜蒜花椒，一点点豆瓣，（如果炒的新鲜肉可以多一点，和生抽，腊肉比较咸不能放多了）

步骤 5

先加入蒜苗头先炒，然后加红薯粉，和蒜苗

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步骤 6

步骤 6

放点鸡精出锅，腊肉比较咸就不用放盐了，如果用新鲜肉就要放盐

菜谱创建时间：2020-12-30 10:07:44