五花肉炒茨菇

作者： 籽酱妈

在海南菜市场第一次见到茨菇，请教了当地人之后，尝试的做了一次，味道超棒哦～ 茨菇的营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养物质，还有解毒凉血、健胃止咳的功效呢～ 因茨菇属于活血的一种食物，孕妇不可以吃哦～

用料

• 五花肉 150克
• 茨菇 200克
• 生姜 10片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 白胡椒粉 一点点

五花肉炒茨菇的做法步骤

步骤 1

海南的茨菇非常新鲜呢

步骤 2

将茨菇削皮，清洗干净

步骤 3

茨菇小小的，非常可爱呢

步骤 4

切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块

步骤 5

五花肉去皮切片

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步骤 6

步骤 6

锅里放油，加入生姜片，小火炒香

步骤 7

放入五花肉煸炒

步骤 8

加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒

步骤 9

加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右

步骤 10

将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、盐，再加入少许的热水，翻搅均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右即可

步骤 11

如果吃辣，可放一些小米辣和小香葱，翻炒均匀，就可以关火出锅啦～

步骤 12

好吃、新鲜、营养、简单的茨菇就做好啦～

步骤 13

尝一口，味道超棒哦😋

步骤 14

赶紧动手制作吧^_^

菜谱创建时间：2020-12-30 09:43:39