无糖杏仁饼干

作者： 心动小灶

用料

• 无盐黄油 40克
• 杏仁粉 15克
• 奶粉 10克
• 低筋面粉 95克
• 全蛋液 一半（约20g）
• 糖粉（可不加） 10克
• 盐（可不加） 1克

无糖杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

没有拍分步图，文字叙述吧。 黄油自然软化（可放置暖气上，缩短时间） 软化至用手轻戳有洞洞即可，打发黄油 加入糖粉和盐，再打几下（不放糖盐的，此步省略） 加入蛋液，搅拌均匀 筛入低粉、奶粉、杏仁粉 揉成光滑面团后，包保鲜膜，冷藏20分钟 （冷藏时间不可过长，面团水分容易流失） 之后取出面团，揉搓均匀，擀成6mm左右厚度 用模具压出喜欢的形状 烤箱预热，160度，烤15-20分钟 具体时间视自家烤箱脾气决定 饼干轻微上色即可，晾凉更酥脆～

步骤 2

成品图～放凉记得密封保存哈

菜谱创建时间：2020-12-29 23:41:18