烤羊排

作者： 双双美味厨房

提起烧烤，不少朋友们一定就会垂涎欲滴，烧烤的种类繁多，烤海鲜，烤牛肉，烤五花肉等等，然而我对烤全羊情有独钟😋

用料

• 羊排 700克
• 孜然粉 5勺
• 辣椒粉 1勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 白芝麻 适量
• 蜜糖 3勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约一小时左右，中途要换水

步骤 2

用厨房纸吸干水分

步骤 3

加入蒜姜粒、孜然粉、油、酱油拌匀后，腌制几个小时；如果放入冰箱过夜更入味。

步骤 4

加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、少许盐、再加少许蜜糖、芝麻充分搅拌均匀调成糊状备用

步骤 5

把腌制好的羊排放到锡纸上，也可以把一些蔬菜切块垫在烤盘下。

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步骤 6

步骤 6

190度预热烤箱后放入羊排。根据个人喜欢的肉的熟成度烤大约40-60分钟。

步骤 7

把调好的汁均匀涂抹在羊排表面再烤十分钟即可。

步骤 8

除了烤，煎也可以。

菜谱创建时间：2020-12-29 23:40:10