小美版咖喱虾仁🍤超级下饭菜多吃两碗米饭🍚😋

作者： 老蒋Susan

吃过各种炒虾仁，龙井虾仁，毛豆虾仁，鸡蛋虾仁，韭菜虾仁等，最爱这道咖喱虾仁🍤😋。 娃平时不喜欢吃虾，但做成这道咖喱虾仁后，娃就变成吃两碗饭的节奏，就差舔盘了😂。所以不是娃挑食，而是看我们如何做菜。😜

用料

• 鲜活明虾 400克（活虾冷冻半小时后剥出虾仁）
• 彩椒（青、红、黄椒） 若干（切小块）
• 洋葱切小块 50克
• 蒜头切片 2瓣
• 食用油 25克
• 咖喱切小块 25克
• 蚝油 10克
• 料酒 20克
• 鲜香菇（可选） 2朵（一切四）
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

小美版咖喱虾仁🍤超级下饭菜多吃两碗米饭🍚😋的做法步骤

步骤 1

1、活虾冷冻半小时，剥出虾仁，加入适量盐，现磨黑胡椒粉腌制入味备用（活虾现剥非常新鲜，比冷冻虾仁更鲜嫩）； 2、主锅加入25克油，加入洋葱块，蒜片，香菇，设置3分钟/120度/反转速度1爆香； 3、加入腌好的虾仁，加入10克蚝油、20克料酒、25克咖喱块（咖喱的量根据自己的口味增减调整），设置5分钟/V/反转小勺拌炒，最后3分钟移掉量杯盖，从主锅洞内加入彩椒块后，再盖上量杯盖，音乐响起，出锅。

步骤 2

香菇青椒咖喱虾仁

步骤 3

令人食欲大增的一道下饭菜

步骤 4

咖喱虾仁可以各种变化，比如搭配不同的蔬菜，比如青菜，芦笋等，也可以加入牛肉粒，再来一碗米饭，就是一份有肉有虾有时蔬的营养简餐啦🍱。

步骤 5

牛肉芦笋版咖喱虾仁

步骤 6

牛肉芦笋版咖喱虾仁

步骤 7

香菇咖喱虾仁

菜谱创建时间：2020-12-29 19:58:35