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红烧小黄鱼

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用料

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼6条,洗干净用厨房纸擦干净

步骤 2

大火把锅热了,后倒油(这样炸鱼不粘锅),改中火,放鱼,鱼刚放进去不要动鱼,可以慢慢晃动锅,等鱼一面炸金黄松翻个。

步骤 3

把鱼都炸好,盛出!锅里剩的油放葱姜蒜、大料、花椒、干辣椒

步骤 4

所有的料炒香,放刚才炸好的鱼

步骤 5

放热水没过鱼,水开后转小火盖锅盖炖三分钟

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步骤 6
步骤 6

我放了豆腐皮,盖上锅盖接着炖两分钟

步骤 7

然后放白菜炖5分钟,不用再加水,白菜会出水的,全程小火。

步骤 8

然后尝尝咸淡,感觉缺什么再添加

步骤 9

然后出锅可以吃了

步骤 10

配米饭很香

菜谱创建时间:2020-12-29 13:34:41
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