口蘑洗净，锅内少许油，双面煎。
口蘑煎至金黄。
摊一个蛋饼——鸡蛋打散加少许盐，锅内多倒一点油，加入蛋液，小火等待两分钟，出锅。
生菜切片，香肠切片，蛋饼切片。 两头放上口蘑，用竹签插紧。 蘸番茄酱、千岛酱、沙拉酱随意吃。