牛奶小贝

作者： 承承妈爱做饭

小宝宝也是需要零食小点心的 这个牛奶小贝绝对折服宝宝们 香浓的蛋奶味道 入口即化 没长牙齿的宝宝也能吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 核桃油 20克
• 细砂糖 8克

牛奶小贝的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋 蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中加入40克牛奶（一岁内变成配方奶）

步骤 3

我用的宝宝核桃油20克（没有的可以换成玉米油）

步骤 4

加入40克低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀至顺滑无颗粒备用

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步骤 6

步骤 6

蛋清中加入滴几滴柠檬去腥再加8克细砂糖（一岁内不加）

步骤 7

打蛋器打发至提起有直直的小尖

步骤 8

挖一部分到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 9

再倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

步骤 10

翻拌倒颜色统一、细腻即可（切记不能搅拌)

步骤 11

快速装入裱花袋

步骤 12

挤入铺油纸的烤盘

步骤 13

烤箱150度预热10分钟 挤好后放入烤箱

步骤 14

150度烤20分钟（根据自己烤箱火力进行调整）

步骤 15

上色均匀轻松脱纸就好了 绵密的切蛋糕口感 入口即化真的太好吃了

牛奶小贝的小贴士

需要注意 翻拌蛋糊要切拌或翻拌，不可以搅拌会消泡 烤箱中小火力烤，火大外表煳了里面没熟

菜谱创建时间：2020-12-29 12:53:10