家常板栗鸡

作者： 原汁闫味家常菜

板栗的季节到了，香甜可口的味道和鸡肉碰撞在一起，今天和大家分享一道硬菜。

用料

• 板栗 500克
• 鸡 半只
• 香菇 8朵
• 啤酒 2瓶
• 香叶，八角，桂皮 适量
• 料酒，生抽，蚝油 适量
• 白糖 1勺
• 葱姜蒜 适量

家常板栗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成块后用水焯五分钟，加入葱姜料酒去腥

步骤 2

小火炒糖色

步骤 3

糖色炒好后加入鸡肉翻炒后捞出

步骤 4

准备干辣椒，姜蒜和香菇

步骤 5

薄皮了的板栗

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油下配料翻炒

步骤 7

炒香配料后放入所有的食材，加入生抽，蚝油，料酒，八角，花椒，香叶，桂皮，两瓶啤酒没过所有食材，大火煮开后转小火炖一个小时

步骤 8

出锅撒上葱花就可以上桌吃啦

家常板栗鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-29 11:03:28