独角兽卡通造型汤圆

作者： 薇手信

女儿很喜欢独角兽，这组独角兽汤圆是我悄悄做了后，送给女儿的圣诞节礼物，当她打开盒子看到时，那个小表情既惊讶又开心，只要孩子快乐，一切都值得😊

用料

• 糯米粉 100克（三象）
• 水 80克
• 木薯粉 10克
• 猪油 10克
• 芝麻、花生馅料我是参照其他汤圆馅料帖子，在这里就不再说，主要是造型。

独角兽卡通造型汤圆的做法步骤

步骤 1

烧水100℃

步骤 2

除了猪油，把用料里所有粉装类过筛到盆里，进行烫面

步骤 3

揉好放猪油再继续揉，揉到光滑后，把汤圆皮10克/个分好，每个先搓长条

步骤 4

折叠，再搓长条再折叠，重复动作5--6次，这样的操作为了面团延展性好，不开裂更好塑形

步骤 5

团圆，切记面团上不要有裂痕，动作一定要快，动作慢会容易干裂，其他的没揉到的面团用保鲜膜盖好

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步骤 6

步骤 6

包入馅料

步骤 7

拿出模具，用最小花模具0.8CM

步骤 8

果蔬粉调色

步骤 9

用三克左右的面团在模具上压出花型

步骤 10

脱模后的花型

步骤 11

三朵花贴在正上面，黄色搓成水滴装放头顶上，黄尖角与花留0.2--0.3CM位置

步骤 12

白、黄面团搓水滴压扁贴在一起，放在面团左右的斜上角

步骤 13

再用竹炭粉放点点水调好，画眼睛、睫毛、鼻孔（也可以面团加竹炭粉搓细条，粘贴眼睛睫毛和鼻孔），扫点点仙人掌粉作为独角兽的腮红

步骤 14

大功告成

步骤 15

100℃水烧开，放进锅里煮4--5分左右

步骤 16

成品

独角兽卡通造型汤圆的小贴士

粘贴造型配件一定要贴牢固，不然在煮的过程中会掉落 汤圆煮法： 开水下锅，汤圆浮上来，计时2分钟左右，然后再加点冷水再煮2-3分，汤圆浮上来即可。 小叮咛： （1）煮造型汤圆一次不要放入太多颗，否则容易彼此碰撞、容易糊化、煮破皮，影响造型汤圆外观； （2）煮过的汤圆会比原本汤圆略微涨大导致造型有微变化是正常的。

菜谱创建时间：2020-12-29 06:10:42