放油加热，融化冰糖，放鸭肉上色，放姜片，蒜苗头翻炒。加矿泉水没过鸭肉。大火焖
稍微收水的时候加入盐，蚝油，生抽，老抽翻炒然后继续焖。
焖5分钟左右加入紫苏，蒜苗，加一勺柱侯酱（可以不加）。然后焖干水即可。
转盘即可。