3个洋葱 切碎
南亚菜系灵魂：Ginger Garlic Pasta 姜蒜泥！买来的用完了，所以这次用料理机搅碎姜和大蒜
7个番茄，3个切成小块
另外四个加点水打成酱（这样做可以熟的更快）
洋葱碎小火煸至微棕
下鸡腿，炒大约5分钟
所有番茄和香料已经Masala都加进去，炒匀
加一些水，小火炖20分钟！
这里介绍一下用料，这是我们用的Biryani Masala 很便宜
南亚菜系比较重油重香料
印度香米 Basmati Rice，说是叫香米，其实只用水烹调的话会很“柴”烹饪这种米一定要加点油（最好是黄油），最好再加一些桂皮。
这里提一下，米饭和鸡要分开做。做米饭用电饭煲即可，注意加点黄油！米饭蒸好后，在一个大锅里一层饭一层鸡混合起来，然后盖盖，微小火再焖20分钟。
出锅后混合好！巨香！
Raita酱：薄荷叶，酸奶，香菜叶，一点孜然混在一起用料理机混合就好了，很清新解辣。
成品：鸡肉，饭，Raita酱！真的非常非常好吃。
从网上的视频和巴铁的描述可以看出，此菜并不是很“家常”，因为做起来不是特别方便。此菜经常会出现在各种重大的活动上，而且一做就一大（巨）锅。