原材料全家福。
牛奶，黄油，糖，椰子油一起在锅中加热。不用烧开，油化了就可以关火，一边晾着。
鸡蛋和面粉搅拌均匀，成絮状。
温牛奶分三或四次搅拌入面絮。每次都要完全融合再加牛奶。忘记拍照了😜。和好的面糊放冰箱醒两小时以上，临做饼之前放入泡打粉拌匀。 图片是我用的华夫饼机，可以拆换内胆，清洗比较方便，不用把整个机器放水里冲。