家庭版麻辣香锅，和外面买的一样好吃

作者： 是夏夏呀_

麻辣香锅真的没人不爱吧，只要家里有菜，就能做麻辣香锅，一个人菜买多了吃不完，一顿香锅就解决了。

用料

• 虾 5只
• 午餐肉 半块
• 牛肉卷 4个
• 蟹肉棒 3个
• 各种丸子 适量
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 木耳 5朵
• 口蘑 5个
• 玉米 0.5根
• 西兰花 4朵
• 青菜 3颗
• 豆瓣酱 1勺
• 麻辣香锅调料 0.5包
• 大葱 0.5根
• 姜 8片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 4个
• 花椒 适量
• 食用油 适量

家庭版麻辣香锅，和外面买的一样好吃的做法步骤

步骤 1

把做香锅的材料都准备好，先把蔬菜类、午餐肉、虾、葱姜蒜洗好切好～ 蔬菜类切块状，虾进行开背，挑出虾线

步骤 2

大家可以根据自己喜欢的菜来准备

步骤 3

锅内烧好热水，先把比较难熟一点的土豆、藕片、玉米先下锅

步骤 4

煮开后，可以下菌菇类和胡萝卜，稍微容易熟一些

步骤 5

最后再下青菜和西兰花，差不多后就捞出备用

步骤 6

用刚才煮蔬菜的水，再把丸子和蟹肉棒下锅

步骤 7

最后再下牛肉卷，烫熟就捞出

步骤 8

锅内放适量油，先把虾下锅，两面都煎红，再把午餐肉放进锅内，煎到大概图上情况，盛出来备用

步骤 9

锅内倒入油，可以多倒一点，然后把姜片、大葱段、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、麻辣香锅调料倒入锅内，先将这些调料爆香

步骤 10

再把之前煮过的荤菜倒入锅内，先炒几分钟，再把蔬菜下到锅内

步骤 11

把锅里的菜都翻炒在一起，和调料炒匀，再倒入之前煎的虾和午餐肉

步骤 12

加一点盐，再炒2-3分钟，就可以出锅

步骤 13

然后出锅就好了，可以撒上白芝麻，我忘记啦

家庭版麻辣香锅，和外面买的一样好吃的小贴士

1、大家根据自己喜欢的菜进行做，不用和我菜谱里一致哦 2、虾一定要油煎一下，这样会更香一些

菜谱创建时间：2020-12-28 00:14:48