先将整鸡洗干净,控水,擦干,放入大容器内,将鸡划几道,然后准备好食材和调料对鸡进行适当按摩,(这一步一是让鸡入味,再就是让肉质松下来,调料好进到肉层深处),有时间可以多按摩一会儿,效果更佳,也可隔夜(如果隔夜,一定放冰箱冷藏,另外,需要少放豆瓣酱)!
将整鸡连带所有调料放入电饭锅(我将剩余料都放到了鸡肚子里),按煮饭键,而后中途翻一下面,然后等熟😁😁
这是翻面后的效果,因为我家用的是旧版电饭锅,时间有点短,密封性也不太好,所以我又按了一次煮饭(如果是新版,密封性好的电饭锅,这一步,可以去掉)
最后取出成盘,然后将剩余料汁倒到鸡肉上,大功告成,香喷喷的鸡肉,是不是看起来就有食欲😁😍😘