咖啡雪花酥

作者： 鱼_之之

喜欢咖啡浓郁香气，纯苦咖啡与香草棉花糖相遇，碰撞出诱人的口感，你也试试吧

用料

• 棉花糖 150克
• 饼干 80克
• 坚果 150克
• 黄油 30克
• 咖啡 纯苦咖啡粉10克
• 全脂奶粉 40克
• 盐 1克

咖啡雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅，开火，一定要最小火，当黄油化成流动液体时就放棉花糖，慢慢搅拌

步骤 2

当棉花糖融化成如图，黄油不见了，都和棉花糖融合在一起了，就可以加粉了

步骤 3

奶粉和咖啡粉我事先倒在一个小碗里，用汤匙搅拌均匀，此时倒入融化好的棉花糖中

步骤 4

看，慢慢搅拌后粉与棉花糖成这样的融合状态，关火

步骤 5

倒入坚果，选择你喜欢的坚果都行

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步骤 6

步骤 6

加入饼干，这次我用了家里剩下的几片冬已黑糖饼干，挺硬又不太甜

步骤 7

装入垫了油纸烤盘，按压平整后撒奶粉，这些奶粉不在40克内，是另外再撒，随意哈

步骤 8

现在冬天常温放凉，还有余温时我就急着切块啦

步骤 9

有饼干的更好看，也酥脆好吃，我觉得咖啡味挺浓，那个咖啡粉纯苦无糖，坚果多，饼干不甜，所以总体不甜

步骤 10

切块

步骤 11

装盒

咖啡雪花酥的小贴士

盐可放可不放，要放就在融化黄油时加

菜谱创建时间：2020-12-27 19:51:38