烤花生，去皮。 糖 蛋 蛋黄 肉桂 生姜 盐 糖粉
首先，将花生放在料理机中，然后处理约1分钟。接下来，添加糖并加工，直到其类似于粗玉米面。
接下来，加入鸡蛋，蛋黄，香料和盐，然后用木勺或双手将其混合。让混合物静置约20-30分钟。
准备烘烤时，将烤箱预热至150摄氏度，然后将糖粉放入中等深度的碗中。
将曲奇面团揉成小球（大约与烤杯大小相同），将每个曲奇放入糖粉中，然后放入烤杯中。
烘烤8分钟，直到饼干开始变硬并开始形成一些裂缝。将烤箱热量降低到100摄氏度，再烘烤20分钟。
烘烤和存储Cookie： 这些饼干在较低的烤箱温度下烘焙，当饼干在顶部破裂时，它们就已经准备就绪，外部坚固，内部柔软。 此外，您可以提前一天准备面团，将其放入冰箱，然后在第二天烘烤。 饼干可以在室温下在容器中保存7-10天。另外，您可以将Cookie放在密封的容器中冷冻2个月。准备上菜时，将其从冰箱中取出，取出饼干，然后使其达到室温。