番茄红烩虾仁蛋包饭（圣诞老人睡觉版）

作者： 涵涵头

平安夜，圣诞老人和他的好伙伴鲁道夫忙了一整晚，可累坏了，小朋友们的礼物都送到了，这下，他们终于可以安心睡一觉啦！😌😌😌 用好侍番茄红烩调料做成番茄虾仁蛋包饭，方便省事又美味，稍加造型立马变身哄娃利器，快来试一试啊！ 本方可做2-3人份哦！

用料

• 👉红烩虾仁饭：
• 番茄 2个（约380克）
• 洋葱 1个（中等大小约195克）
• 虾仁 200克
• 杂蔬 100克
• 姜片 4片
• 蒜头 2瓣
• 米饭 2碗
• 好侍番茄红烩调料 半盒
• 清水 100毫升
• 👉圣诞老人和麋鹿饭团：
• 米饭 适量（具体见步骤）
• 番茄酱 适量
• 照烧酱/酱油 适量
• 红椒 1个
• 海苔片 1小片
• 👉蛋皮：
• 鸡蛋 2个

番茄红烩虾仁蛋包饭（圣诞老人睡觉版）的做法步骤

步骤 1

主要材料准备好，番茄，洋葱，蒜头切丁。

步骤 2

虾仁先用姜片，料酒，黑胡椒腌制一会儿。

步骤 3

取40克米饭，加入适量番茄酱揉均匀。

步骤 4

捏成上窄下宽的形状做圣诞老人的脸。

步骤 5

放入盘中。

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步骤 6

步骤 6

再取16克米饭铺在脸部下方做为圣诞老人的胡子。

步骤 7

红椒取尖尖的头部切下来，里面掏空一些做圣诞老人的帽子。

步骤 8

再取6克米饭做圣诞老人的帽沿，1克米饭搓圆形做他的帽尖。

步骤 9

剪一块圆形红椒做圣诞老人的鼻子，海苔片剪出形状做他的眼睛。还可以挤一点番茄酱做红脸蛋。圣诞老人做好了。（白米饭还要留一点点后面做圣诞老人的小拳头，切记切记！！我就忘了，后面只能从帽子上抠下来一点点😂）

步骤 10

同样取40克米饭加入适量照烧酱或者酱油拌匀，捏成倒三角形状，做麋鹿的头。

步骤 11

剪一块红椒做它的鼻子，再如图用海苔片剪出眼睛，耳朵和鹿角装上。麋鹿就做好了。

步骤 12

锅中倒入5克左右油，大火烧热。

步骤 13

转中火倒入大蒜碎炒香。

步骤 14

倒入洋葱丁炒至微微变软。

步骤 15

倒入番茄丁

步骤 16

倒入冷冻杂蔬

步骤 17

中小火煸炒，用铲刀按压番茄丁，让它出汁。

步骤 18

倒入腌制好的虾仁，翻炒均匀。

步骤 19

取出灵魂调料——好侍番茄红烩调料！

步骤 20

锅中倒入100毫升的清水，煮开后关火加入好侍番茄红烩调料块。

步骤 21

用两块就可以。

步骤 22

搅拌至充分溶解后重新开小火加热5分钟左右。

步骤 23

倒入白米饭。

步骤 24

翻炒均匀关火。到这里番茄红烩虾仁饭就做好了。如果你嫌麻烦，可以只做这个饭😁😁😁

步骤 25

另取一锅倒入适量油，准备摊蛋皮。

步骤 26

两个鸡蛋打散。

步骤 27

油热后开小火，倒入一半蛋液

步骤 28

逐渐凝固后翻面再加热一会儿。就这样摊好2张蛋皮。

步骤 29

在盘中装好番茄红烩虾仁饭，如图。然后把蛋皮对折盖在饭上。

步骤 30

或者也可以先把蛋皮铺好。

步骤 31

盛出虾仁饭，再把另一半蛋皮往下盖上。

步骤 32

最后再用红椒剪出圣诞老人的手臂和麋鹿的鹿腿，用一点点米饭做成圣诞老人的拳头，用海苔片剪出麋鹿的鹿蹄。完工！！

步骤 33

平安夜圣诞老人忙碌了一晚，累坏了，应该好好休息休息了🤣🤣🤣

步骤 34

他的伙伴鲁道夫也累了……

步骤 35

好侍番茄红烩调料味道好赞！看这红烩虾仁蛋包饭，不用额外再加调料，味道好极啦！！

番茄红烩虾仁蛋包饭（圣诞老人睡觉版）的小贴士

如果大家懒得做圣诞老人和麋鹿，也不高兴做蛋皮，可以直接跳过，就做番茄红烩虾仁饭，味道也是极好的。 希望大家喜欢跟做好评！爱你们的小涵涵😘😘😘

菜谱创建时间：2020-12-27 14:52:52