五香花生

作者： toast小姐姐

在外面买的五香花生往往很咸，添加剂也比较多，自己动手做步骤简单、味道却不简单的五香花生778~

用料

• 花生米 900克
• 盐 400克
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 白糖 10克
• 五香粉 5克
• 干辣椒 2个

五香花生的做法步骤

步骤 1

花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~

步骤 2

控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀

步骤 3

把盐、花椒、八角、桂皮放入锅中（一开始忘了放辣椒，后来又加的）

步骤 4

倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒

步骤 5

小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了~

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步骤 6

步骤 6

花生皮一搓就掉了，嘎嘣脆~自己做的不那么咸，很香~大家试试吧😋

菜谱创建时间：2020-12-27 06:30:34