抹茶红豆芒果卷（记录）

作者： 敢寄星梦照章华

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 6克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 50克
• 抹茶粉 4克
• 糖 20克

抹茶红豆芒果卷（记录）的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离 图为蛋黄+牛奶+玉米油

步骤 2

蛋清加糖打发（糖分三次加入） 状态如图 先低速 再高速 差不多可以时再低速

步骤 3

蛋黄+牛奶+玉米油用电子打蛋器打散

步骤 4

低筋面粉+抹茶粉 过涮到蛋黄+牛奶+玉米油 用电子打蛋器打匀 几秒即可 打太久会起筋

步骤 5

将三分之一的蛋白霜加入蛋黄+牛奶+玉米油 拌匀

步骤 6

将上述液体倒入剩下蛋白霜 拌匀

步骤 7

隔15厘米左右倒入烤盘

步骤 8

弄匀

步骤 9

烤箱预热 160℃烤15分钟

步骤 10

卷好(✪▽✪) 好吃(｢･ω･)｢嘿 蓝风车奶油真的比安佳好吃✌ 就是比安佳打发时间久😐

步骤 11

绝美切面✌

菜谱创建时间：2020-12-26 22:50:32