好吃的香菇腐竹

作者： 鹿子ljy

用料

• 腐竹 一把
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 盐 少量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 半勺

好吃的香菇腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹掰成段，加温水泡发，加一点盐，可以加快泡发速度

步骤 2

找个比盆小的盘子盖上。干腐竹泡上以后会飘起来，用盘子把它压下去，充分浸泡。半个小时后倒掉多余的水

步骤 3

胡萝卜半根切成四边形，香菇清洗后切片，尖椒切片备用。葱蒜切碎备用

步骤 4

起锅烧油下葱蒜末，依次放入胡萝卜，香菇，(木耳可放可不放)，翻炒一分钟

步骤 5

加入泡发好的腐竹，继续翻炒，可加入少量的水

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步骤 6

步骤 6

加入一勺生抽，半勺老抽，还有白糖和盐，翻炒两分钟加入尖椒，炒至断生

步骤 7

加入水淀粉勾芡，转小火炖，汤汁被吸收以后关火，时间不能太长，大概两分钟左右吧

步骤 8

出锅装盘

好吃的香菇腐竹的小贴士

腐竹一定要提前泡发好了

菜谱创建时间：2020-12-26 22:01:59