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火锅鸡

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作者: 大毛和小喵
寒冷冬季火锅肯定是吃货的最好选择,鲜香麻辣火锅鸡太棒啦

用料

火锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉冷水下锅,加葱姜料酒,煮开撇去血沫,捞出备用

步骤 2

蒜拍一下,洋葱切片,姜切片,准备一个白芷

步骤 3

多到一点油煸香生姜白芷,放入鸡肉,炒至鸡肉变黄,水分炒干,盛出备用

步骤 4

刚刚炒鸡的油中放入蒜,洋葱,豆瓣酱,火锅底料翻炒

步骤 5

加入生抽,老抽,蚝油,一点糖和盐

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步骤 6
步骤 6

放入鸡块煸炒3分钟更易入味,加水末过鸡肉

步骤 7

鸡肉煮15分钟放入土豆,红薯再煮15分钟

步骤 8

出锅前放芹菜段,青椒块,闷3分钟,放入香菜,芝麻就可以了

菜谱创建时间:2020-12-26 12:57:14
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