红薯洗净蒸熟剥皮，加入一小块黄油搅拌成泥。
根据自己的口味，手抓饼上铺上一层芝士，然后再铺上一层红薯。
红薯上再铺一层芝士，将手抓饼包起来，封口。
包好后反拍到锡纸上，稍微压一压，撕掉手抓饼上的那层薄膜。
表面涂上去蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱。
180度烤20分钟！开吃！