法式煎鹅肝

作者： 孙嬿媞

女儿念叨了快一年，就馋这口鹅肝，疫情啊，餐厅都关门啊，还是老妈来吧！看到女儿开心的要哭出来的样子，真可爱。

用料

• 鹅肝 几片
• 苹果 半个
• 黄油 适量
• 面包 2片
• 盐 少许
• 蓝莓酱 少许
• 牛奶 适量
• 黑胡椒 少许
• 欧芹 少许

法式煎鹅肝的做法步骤

步骤 1

终于买到了

步骤 2

鹅肝化冻切片，放入盘中，倒入牛奶，黑胡椒，盐，腌制半小时。牛奶不用没过鹅肝，用小勺浇在鹅肝上即可。

步骤 3

我做了两个口味，一个梨，切片，一个苹果切片。

步骤 4

面包片去边，锅中放入黄油，把面包片煎得微焦，再少量黄油放入梨和苹果，煎软即可。

步骤 5

锅中放入少许黄油，放入鹅肝，鹅肝会出很多油。两面各煎一分钟，封边。

步骤 6

盘中放入面包片，铺上苹果再铺上鹅肝，，放上蓝莓酱，撒上欧芹碎，品尝美味吧。

菜谱创建时间：2020-12-26 12:14:11