大虾荟

作者： flyyyyyyy

这是我另一道原创菜，原来只是大虾，今天加了蔬菜，增强营养和既视感。 做完才惊觉，这菜真的是老少皆宜。

用料

• 虎皮虾 15只
• 意大利瓜 一根
• 皇子菇 两根
• 蒜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 生粉
• 醋
• 红烧肉汁或者老抽
• 蕃茄酱
• 黑胡椒
• 盐
• 蚝油

大虾荟的做法步骤

步骤 1

腌虾 蒜末 料酒 生抽 生粉 放一块抓 十分钟

步骤 2

如图 改切的切明白

步骤 3

第一步汁 番茄酱 黑胡椒 蚝油 糖 水

步骤 4

此步骤无图 油热后 加葱和蒜 然后爆虾 两面变色以后 加水没过平虾体一半的量 待沸腾后加入第一步汁 搅拌均匀 扣盖闷一分钟

步骤 5

然后加入这两样菜 加开水盖过虾就可以然后翻炒和菜一块

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步骤 6

步骤 6

这个时候要第二步汁 是红烧肉汁 番茄酱 还有水勾兑 放入其中 在不停翻炒

步骤 7

收汁 上盘 finished

大虾荟的小贴士

1. 虎皮虾 2. 两次汁

菜谱创建时间：2020-12-26 10:47:33