先准备好所以材料。
冷水中放入土豆,盐,2瓣蒜切碎一起放入锅中。 煮熟土豆。(记住只放两瓣蒜,还有2瓣是后面使用的)
煮熟后把土豆放一边稍微凉一下。 开始煮奶油牛奶酱。
锅里倒入牛奶,奶油,剩下的两瓣蒜,开中火加热。擦一点新鲜的肉豆蔻粉进去调味。 搅拌均匀,煮至肉豆蔻和蒜香味出来。
土豆压成泥,加入黄油混合均匀。加入适量的盐,自己尝尝味道。
然后将牛奶奶油酱分两次过滤加入土豆泥中,混合至土豆泥完全吸收牛奶奶油酱,再加第二次。
搅拌至完全顺滑的状态。 现磨一点黑胡椒上去。 搭配牛排羊排很好吃