先用热水把红薯粉泡软,因为我六点半到家后才开始弄的,直接用热水泡会快一点。红薯粉依个人口味酌情增减。
把白菜、猪肉、西红柿等切好,家里还有一点线椒,我也切了一起煮。
用少有的几片猪油煸出油脂,然后下西红柿炒软,再放白菜炒软,最后放猪肉一起加水炖。
加水炖十五分钟后放入线椒,酱油,蚝油,鸡精等调味,此时可以尝尝粉条的软硬程度,觉得可以了就放盐调味,出锅。