桥头排骨

作者： lulu.de

借的图。下次买回排骨照着做。

用料

• 排骨 1250克
• 盐 20克
• 白胡椒粉 12.5克
• 13香 7.5克
• 糖 25克
• 味精 15克
• 排骨味王 7克
• 蒜蓉 50克
• 水 50克
• 喜欢的烧烤粉 随意

桥头排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，洗净血水，沥干。

步骤 2

把全部配料倒入排骨中，抓匀，放入冰箱腌制5小时。

步骤 3

调汁水淀粉，让排骨表面裹上水淀粉。同时起油锅，油温180°，逐个下入排骨，油炸3分钟，沥油捞起，放入干净小盆里。

步骤 4

趁热给排骨撒上自己喜欢的烧烤料：孜然粉、辣椒粉、梅粉等，摇晃抖盆，确保每块排骨上均匀的过上料粉。开吃吧，别烫着！

菜谱创建时间：2020-12-26 03:34:28