洋葱半个 西芹半个 葫芦卜半个 西红柿酱一瓶 用量不必太拘谨,多一点少一点改变不了太多
分别切碎,当然是越碎越好,我耐心有限,这已经是极限了😂
加油翻炒之前切的蔬菜碎,炒一会就可加入牛肉碎,翻炒开来,炒均匀。
炒均匀后即可加入西红柿酱,翻炒一下加入水,如图。这样子就可以盖上锅盖慢熬了(大火煮开,调为小火)放着慢慢熬,这期间可以做别的事情,因为是小火基本不会溢出来。隔个十来分钟二十分钟来搅拌一下看下状态,如果有点干再加点水继续熬。
一个半小时以后的酱,这个时候加入适量细盐和酱油粉或者鸡精。香喷喷的酱就完成了,这个时候已经完全吃不出来西芹 胡萝卜了。
做白酱,我忘记拍图了,倒入牛奶,加入黄油融化掉,加入面粉,搅拌至没有干粉,最后的形态要成为挂旗那种,不要太稠不能太稀,如果太稀就多煮一会,太稠就再加一点牛奶熬至冒大泡。
面皮我买的是现成的意大利面面皮,放锅里煮一下捞出,铺一层面皮一层白酱一层红酱一层奶酪粉或者芝士碎。以此类推。最顶端只需红酱和奶酪粉就行。
一层一层这样铺上去
铺好后 放入烤箱烤大概10分钟
烤好以后
切开拍的图片不好看,但是炒鸡好吃呀😋
赶紧试一下吧
红酱一定要慢熬 熬多一会,才会口感柔和。 酱是通用的,熬出来可以直接做各种意大利面。 吃不完可以放入保鲜盒冷冻保存,下次解冻再吃味道一样。