麻辣拌鸡丝～处理鸡汤剩余鸡胸肉

作者： 蛀米鼠-丁丁

喝鸡汤完，鸡胸肉不喜欢，丢了可惜。用这个办法消耗多余的鸡胸肉，美味哦，居然吃了还想吃

用料

• 鸡胸肉 半只鸡的量
• 黄酒 1勺
• 鲜酱油 1勺
• 醋 1小勺
• 糖 10克
• 盐 适量
• 藤椒油 3勺

麻辣拌鸡丝～处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

调料

步骤 2

作为上海人的我，不太喜欢辣，不会熬辣油。这个是重庆买的泡面里的料包，香，不会太辣，拌菜特别好用，以前都丢掉的，可惜死了。也可以用超市买的辣油

步骤 3

鸡肉煮熟，去皮去骨

步骤 4

撕成如图样子

步骤 5

花椒20粒左右，加100克左右水，加鲜酱油，黄酒煮开

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步骤 6

步骤 6

过滤掉花椒

步骤 7

加入2勺芝麻酱，调开。我家喜欢吃，比较香，也可以不加哦

步骤 8

调好薄薄的哦

步骤 9

所有调料加入鸡丝里，拌匀

步骤 10

成品大头照来一张

麻辣拌鸡丝～处理鸡汤剩余鸡胸肉的小贴士

醋一小口而已，吊鲜味，自家口味重淡自己添加。 我的所有菜谱都没有难度，材料顺手家里就有，做法相当简单，保证好吃，家人狼吞虎咽是关键

菜谱创建时间：2020-12-25 17:16:16